María Teresa
Escribano Bailón
![Foto de María Teresa](/img/uploaded/6d438806b04d3be99a8f802923a87ffc.jpg)
![Foto de Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria](/img/noimage_org.png)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Buenos Aires, ArgentinaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (3)
2024
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Phenolic composition and sensory dynamic profile of chocolate samples enriched with red wine and blueberry powders
Food Research International, Vol. 179
2022
2015
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Evaluation of dihydroquercetin-3-O-glucoside from Malbec grapes as copigment of malvidin-3-O-glucoside
Food Chemistry, Vol. 175, pp. 166-173