María Encarnación
Velázquez Pérez
Chercheuse jusqu' 2022
![Foto de María Encarnación](/img/uploaded/2d202e0b359c23365d1b5c5c580bf313.jpg)
![Foto de Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea](/img/noimage_org.png)
Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea
Lejona, EspañaPublications en collaboration avec des chercheurs de Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea (1)
2021
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Lactic acid bacteria isolated from fermented doughs in Spain produce dextrans and riboflavin
Foods, Vol. 10, Núm. 9