María Berta
Melcón Otero
Publicaciones en las que colabora con María Berta Melcón Otero (1)
1990
-
Diseño experimental en reología de alimentos líquidos y semilíquidos: I. Comportamiento de flujo inicial de alimentos infantiles preparados
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 213, pp. 53-57