Montserrat
Dueñas Patón
![Foto de Montserrat](/img/uploaded/2d7a058b5dcac72ec2e21a3358cc23da.jpg)
![Foto de Washington State University](/img/noimage_org.png)
Washington State University
Pullman, Estados UnidosPublicacións en colaboración con investigadores/as de Washington State University (1)
2010
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HPLC-DAD-ESI/MS identification of anthocyanins in Dioscorea trifida L. yam tubers (purple sachapapa)
European Food Research and Technology, Vol. 230, Núm. 5, pp. 745-752