Cristina
Gallego Gallego
Publicaciones en las que colabora con Cristina Gallego Gallego (1)
2019
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Efecto del uso de pseudotallo de plátano deshidratado en polvo sobre las características de calidad tecnológica de masas cárnicas tratadas por el calor
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019