María Teresa
Guerra Sánchez-Simón
Publicaciones en las que colabora con María Teresa Guerra Sánchez-Simón (6)
2001
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Caracterización cromática de vinos tintos jóvenes: influencia del ácido ascórbico
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000
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Utilización de ácido ascórbico en la vinificación: influencia sobre las características organolépticas del vino tinto
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000
1999
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Formación y estabilidad de nuevos pigmentos derivados de antocianos
Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997
1997
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Comparación de los resultados obtenidos en vinificaciones realizadas con uvas frescas y congeladas
XVIII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1996
1996
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Influencia del sulfitado sobre la evolución de la materia colorante del vino
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995
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Influencia del ácido ascoróbico en el color de los vinos tintos
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995