Publicaciones en las que colabora con María Teresa Guerra Sánchez-Simón (6)

2001

  1. Caracterización cromática de vinos tintos jóvenes: influencia del ácido ascórbico

    XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000

  2. Utilización de ácido ascórbico en la vinificación: influencia sobre las características organolépticas del vino tinto

    XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000

1999

  1. Formación y estabilidad de nuevos pigmentos derivados de antocianos

    Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997

1997

  1. Comparación de los resultados obtenidos en vinificaciones realizadas con uvas frescas y congeladas

    XVIII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1996

1996

  1. Influencia del sulfitado sobre la evolución de la materia colorante del vino

    XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995

  2. Influencia del ácido ascoróbico en el color de los vinos tintos

    XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995