Publikationen, an denen er mitarbeitet Juan Garcia Serna (1)
2012
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Nuevas tendencias en el diseño de procesos para un aprovechamiento de residuos alimentarios dirigidas a conseguir una sociedad sostenible
Retos medioambientales de la industria alimentaria (Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud), pp. 89-102