Impacto sensorial en el vino de la aplicación de un extracto acuoso de roble a viñas monastrell
- Pardo García, Ana I.
- Martínez-Gil, Ana María
- Pardo, Francisco
- Carmona Delgado, Manuel
- Salinas Fernández, María Rosario
Zeitschrift:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Datum der Publikation: 2011
Nummer: 73
Seiten: 30-33
Art: Artikel