Impacto sensorial en el vino de la aplicación de un extracto acuoso de roble a viñas monastrell
- Pardo García, Ana I.
- Martínez-Gil, Ana María
- Pardo, Francisco
- Carmona Delgado, Manuel
- Salinas Fernández, María Rosario
Revista:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Año de publicación: 2011
Número: 73
Páginas: 30-33
Tipo: Artículo