Incidence of toxigenic Escherichia coli in soft cheese made with raw or pasteurized milk

  1. Quinto, E.J.
  2. Cepeda, A.
Revista:
Letters in Applied Microbiology

ISSN: 0266-8254

Ano de publicación: 1997

Volume: 24

Número: 4

Páxinas: 291-295

Tipo: Artigo

DOI: 10.1046/J.1472-765X.1997.00072.X GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor