La mielorigen, procesado y aspectos bromatológicos
- Pascual Maté, Ana
- Colina Santamaría, Álvaro
- Fernández Muiño, Miguel Ángel
- Sancho Ortiz, María Teresa
Revista:
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León
ISSN: 1886-4716
Any de publicació: 2014
Número: 53
Pàgines: 5-8
Tipus: Article