Tools to support the self Assessment of the performance of Food Safety Management Systems

  1. P.A. Luning
  2. L. Jacxsens
  3. V. Jasson
  4. W.J. Marcelis
  5. J. Kussaga
  6. Spiegel, M. van der
  7. M. Kousta
  8. S. Osés
  9. J. Rovira
  10. F. Devlieghere
  11. M. Uyttendaele
Livre:
¿Cómo puedo aumentar la seguridad alimentaria de mis productos?

Éditorial: Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud ; Universidad de Burgos

ISBN: 978-84-7867-054-3,  978-84-92681-13-6

Année de publication: 2010

Pages: 31-44

Type: Chapitre d'ouvrage

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