Formulation and characterisation of wheat bran oil-in-water nanoemulsions

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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 167

Seiten: 16-23

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2014.06.097 GOOGLE SCHOLAR