Monitoring the aging of beers using a bioelectronic tongue

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Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2012

Volumen: 25

Número: 1

Páginas: 216-224

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2011.10.020 GOOGLE SCHOLAR lock_openUVADOC editor

Objetivos de desarrollo sostenible