Potential application of electronic nose technology in brewery

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  3. Rodriguez-Mendez, M.L.
  4. Lozano, J.
  5. Razavi, S.H.
  6. Ahmadi, H.
Zeitschrift:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 22

Nummer: 4

Seiten: 165-174

Art: Rezension

DOI: 10.1016/J.TIFS.2010.12.005 GOOGLE SCHOLAR lock_openUVADOC editor

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