Cambios en algunos compuestos polifenólicos durante la elaboración de vinos tintos de la Denominación de Origen "Toro"

  1. Gil Durántez, W.
  2. Hebreo Gómez, E.
  3. Fombella Cuesta, R.
  4. Santos Buelga, Celestino
  5. Rivas Gonzalo, Julián C.
Liburua:
X jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 9-13 de mayo de 1988

Argitaletxea: Dirección General de Comercio e Industrias Agrarias ; Junta de Extremadura

ISBN: 84-505-7518-4

Argitalpen urtea: 1988

Orrialdeak: 9-24

Biltzarra: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (10. 1988. Almendralejo)

Mota: Biltzar ekarpena

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