Determinación de antocianos por técnicas espectrofotométricas y cromatografía líquida de alta eficacia a lo largo de la vinificaciónComparación de métodos

  1. Hebreo Gómez, E.
  2. Santos Buelga, Celestino
  3. Rivas Gonzalo, Julián C.
Llibre:
XI jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 8-12 mayo de 1989

Editorial: Dirección General de Comercio e Industrias Agrarias ; Junta de Extremadura ; Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 978-84-600-7439-7

Any de publicació: 1990

Pàgines: 63-72

Congrés: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (11. 1989. Almendralejo)

Tipus: Aportació congrés

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Fuente de los datos: Dialnet