Determinación de antocianos por técnicas espectrofotométricas y cromatografía líquida de alta eficacia a lo largo de la vinificaciónComparación de métodos
- Hebreo Gómez, E.
- Santos Buelga, Celestino
- Rivas Gonzalo, Julián C.
Publisher: Dirección General de Comercio e Industrias Agrarias ; Junta de Extremadura ; Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
ISBN: 978-84-600-7439-7
Year of publication: 1990
Pages: 63-72
Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (11. 1989. Almendralejo)
Type: Conference paper