Aplicación de alcoholdeshidrogenasa a la determinación de acetaldehído en vinos mediante análisis por inyección en flujo
- Coco Mosquete, M. A.
- García Marcos, D. J.
- García de María, Cándido
- Alonso Mateos, Ángel
Verlag: Dirección General de Comercio e Industrias Agrarias ; Junta de Extremadura
ISBN: 84-505-7518-4
Datum der Publikation: 1988
Seiten: 75-78
Kongress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (10. 1988. Almendralejo)
Art: Konferenz-Beitrag