Detection of adulterants in olive oil by headspace-mass spectrometry

  1. Marcos Lorenzo, I.
  2. Pérez Pavón, J.L.
  3. Fernández Laespada, M.E.
  4. García Pinto, C.
  5. Moreno Cordero, B.
Zeitschrift:
Journal of Chromatography A

ISSN: 0021-9673

Datum der Publikation: 2002

Ausgabe: 945

Nummer: 1-2

Seiten: 221-230

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0021-9673(01)01502-3 GOOGLE SCHOLAR

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