Differentiation of organic and non-organic ewe's cheeses using main mineral composition or near infrared spectroscopy coupled to chemometric tools: A comparative study

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  6. García, L.G.
  7. Riocerezo, C.P.
  8. Ortega, I.A.L.
Zeitschrift:
Talanta

ISSN: 0039-9140

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 85

Nummer: 4

Seiten: 1915-1919

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.TALANTA.2011.07.021 GOOGLE SCHOLAR

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