Effects of gamma radiation on the biological, physico-chemical, nutritional and antioxidant parameters of chestnuts - A review

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Revista:
Food and Chemical Toxicology

ISSN: 0278-6915,  1873-6351

Ano de publicación: 2012

Volume: 50

Número: 9

Páxinas: 3234-3242

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.FCT.2012.06.024 GOOGLE SCHOLAR