Rheological characterization of commercial highly viscous alginate solutions in shear and extensional flows

  1. Rodríguez-Rivero, C.
  2. Hilliou, L.
  3. Martín del Valle, E.M.
  4. Galán, M.A.
Revista:
Rheologica Acta

ISSN: 0035-4511

Any de publicació: 2014

Volum: 53

Número: 7

Pàgines: 559-570

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S00397-014-0780-4 GOOGLE SCHOLAR