Interaction between Ellagitannins and Salivary Proline-Rich Proteins

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Ano de publicación: 2019

Volume: 67

Número: 34

Páxinas: 9579-9590

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.9B02574 GOOGLE SCHOLAR