Ignacio
García Estévez
Disciplina temática: Medicina y salud
Universidad: Salamanca
Área: Nutrición y Bromatología
Grupo de investigación: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES
Email: igarest@usal.es
Doctor por la Universidad de Salamanca con la tesis Influencia de los taninos en el color del vino tinto durante su envejecimiento 2014. Dirigida por Dr. Julián C. Rivas Gonzalo, Dra. Cristina Alcalde Eon, Dra. María Teresa Escribano Bailón.