Ignacio
García Estévez
Disciplina temática: Medizin und Gesundheit
Universidad: Salamanca
Bereich: Ernährung und Bromatologie
Forschungsgruppe: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES
Email: igarest@usal.es
Doktor von der Universidad de Salamanca mit der Dissertation Influencia de los taninos en el color del vino tinto durante su envejecimiento 2014. unter der Leitung von Dr. Julián C. Rivas Gonzalo, Dr. Cristina Alcalde Eon, Dr. María Teresa Escribano Bailón.