Monitoring wine alcoholic fermentation using a resistivity sensor

  1. Cárcel, L.M.
  2. Crespo, R.
  3. Pérez, M.A.
  4. Nevares, I.
  5. Del Álamo, M.
Actas:
5th International Technical Symposium on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocesses and Food Quality Management

Año de publicación: 2009

Páginas: 252-257

Tipo: Aportación congreso

GOOGLE SCHOLAR