PLA nanoparticles loaded with thymol to improve its incorporation into gelatine films

  1. Sáez-Orviz, S.
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  5. Díaz, M.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Año de publicación: 2020

Volumen: 269

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2019.109751 GOOGLE SCHOLAR