Fungal profiles of Spanish country-cured hams

  1. Monte, E.
  2. Villanueva, J.R.
  3. Domínguez, A.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Any de publicació: 1986

Volum: 3

Número: 6

Pàgines: 355-359

Tipus: Article

DOI: 10.1016/0168-1605(86)90018-8 GOOGLE SCHOLAR