Ultrasound-assisted extraction of β-glucans from barley

  1. Benito-Román, Ó.
  2. Alonso, E.
  3. Cocero, M.J.
Zeitschrift:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 50

Nummer: 1

Seiten: 57-63

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.LWT.2012.07.006 GOOGLE SCHOLAR