Effect of various chemical decontamination treatments on natural microflora and sensory characteristics of poultry

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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Año de publicación: 2007

Volumen: 115

Número: 3

Páginas: 268-280

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2006.10.048 GOOGLE SCHOLAR

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