Effect of poultry decontaminants concentration on growth kinetics for pathogenic and spoilage bacteria

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Revista:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020,  1095-9998

Año de publicación: 2008

Volumen: 25

Número: 7

Páginas: 888-894

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FM.2008.05.011 GOOGLE SCHOLAR