Zamorano cheese
- Fernández, D.
- Arenas, R.
- Ferrazza, R.E.
- Tornadijo, M.E.
- Baro, J.M.F.
Libro:
Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology: Second Edition
ISBN: 9781439850220
Año de publicación: 2016
Páginas: 397-415
Tipo: Capítulo de Libro