Polymer film as starch azure container for the easy diastase activity determination in honey

  1. González-Ceballos, L.
  2. Fernández-Muiño, M.A.
  3. Osés, S.M.
  4. Sancho, M.T.
  5. Ibeas, S.
  6. Reglero Ruiz, J.A.
  7. Vallejos, S.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Any de publicació: 2021

Volum: 355

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2021.129629 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible