Polymer film as starch azure container for the easy diastase activity determination in honey
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- Fernández-Muiño, M.A.
- Osés, S.M.
- Sancho, M.T.
- Ibeas, S.
- Reglero Ruiz, J.A.
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Revista:
Food Chemistry
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Ano de publicación: 2021
Volume: 355
Tipo: Artigo
