Influencia de la tecnología alimentaria sobre el valor nutritivo de los alimentos

  1. José Manuel Ena Dalmau
Llibre:
Salud medioambiental: dietética y nutrición: curso de formación

Editorial: Diputación de Soria

ISBN: 84-95099-28-4

Any de publicació: 2000

Pàgines: 283-288

Tipus: Capítol de llibre

GOOGLE SCHOLAR