Recent patents on whey protein hydrolysates manufactured by proteolysis coupled to membrane ultrafiltration
- Prieto, C.A.
- Guadix, E.M.
- Guadix, A.
ISSN: 1874-4788
Año de publicación: 2010
Volumen: 3
Número: 2
Páginas: 115-128
Tipo: Artículo
ISSN: 1874-4788
Año de publicación: 2010
Volumen: 3
Número: 2
Páginas: 115-128
Tipo: Artículo