Desarrollo de una tecnología de clarificación de jugo de caña azucarera para la formulación de bebidas refrescantes

  1. BARRIOS SUAREZ, OSCAR MEDARDO
Dirixida por:
  1. Felicidad Ronda Balbás Director

Universidade de defensa: Universidad de Valladolid

Fecha de defensa: 07 de marzo de 2008

Tribunal:
  1. Carlos A. Blanco Fuentes Secretario

Tipo: Tese

Teseo: 294001 DIALNET

Resumo

Desarrollo de una tecnología de clarificación de jugo de caña azucarera para la formulación de bebidas refrescantes.