Evolution of colorants in sugarbeet juices during decolorization using styrenic resins

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Zeitschrift:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 89

Nummer: 4

Seiten: 429-434

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2008.05.025 GOOGLE SCHOLAR