Novel methods of microbiome analysis in the food industry
- Sabater, C.
- Cobo-Díaz, J.F.
- Álvarez-Ordóñez, A.
- Ruas-Madiedo, P.
- Ruiz, L.
- Margolles, A.
ISSN: 1618-1905, 1139-6709
Año de publicación: 2021
Volumen: 24
Número: 4
Páginas: 593-605
Tipo: Revisión