Nuevas tecnologías para el control de proceso y de producto en la industria alimentaria
- Ronda Balbás, Felicidad coord.
- Caballero Calvo, Pedro Antonio coord.
- Blanco Fuentes, Carlos A. coord.
- Gómez Pallarés, Manuel coord.
Editorial: Secretariado de Publicaciones ; Universidad de Valladolid
ISBN: 84-8448-281-2
Año de publicación: 2004
Tipo: Libro