Evolución de los antocianos pormenorizados en vino tinto tratado con chips y barricas de roble
- Casado Fernández, L.
- Álamo Sanza, María del
- Merino García, Sagrario
- Cárcel Cárcel, Luis Miguel
- Nevares Domínguez, Ignacio
Publisher: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja
ISBN: 84-8125-201-8
Year of publication: 2003
Pages: 128-130
Congress: VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL (7. 2003. Logroño)
Type: Conference paper