Modelado de la medida indirecta de CO2 desprendido como predictor de la evolución de la fermentación alcohólica

  1. Luis Miguel Cárcel
  2. Raúl Crespo
  3. Miguel Ángel Pérez
  4. Ignacio Nevares
  5. María del Álamo
  6. Jesús Jiménez
Livre:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Éditorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Année de publication: 2009

Pages: 639-642

Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Type: Communication dans un congrès

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La source de données: Dialnet