"Tanto los vinos blancos como los tintos pueden consumir oxígeno en tasas similares"Entrevista a Roger B. Boulton

  1. María del Álamo 1
  2. Ignacio Nevares 1
  1. 1 Universidad de Valladolid
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    Universidad de Valladolid

    Valladolid, España

    ROR https://ror.org/01fvbaw18

Revista:
ACE: Revista de enología

ISSN: 1697-4123

Any de publicació: 2012

Número: 131

Tipus: Article

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