Sistemas de microoxigenación en bodega

1. María del Álamo Sanza ¹
2. Luis Miguel Cárcel ¹
3. Raúl Crespo ¹
4. Ignacio Nevares ¹

Exportieren

Exportieren

×

MLA

modern-language-association

APA

apa

Chicago

chicago-fullnote-bibliography

Harvard

harvard-cite-them-right

Vancouver

vancouver-author-date

---

RIS BibTex

Exportieren

×

Das Dokument kann nicht exportiert werden, da es zu einem anderen Portal gehört.

Volltext

lock_openVolltext externo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

Andere Publikationen in: ACE: Revista de enología

Zusammenfassung

En el mercado se encuentran sistemas de microoxigenación de vinos con distintas características y ventajas. El artículo los repasa y nos advierte de que lo más importante es gestionar bien su empleo para adicionar al vino exclusivamente el oxígeno que necesita. La medida del oxígeno disuelto es una herramienta poderosa que nos permite controlar el proceso.

Fuente de los datos: Dialnet