Preparation of Edible Films with Lactobacillus plantarum and Lactobionic Acid Produced by Sweet Whey Fermentation
- Sáez-Orviz, S.
- Marcet, I.
- Rendueles, M.
- Díaz, M.
Zeitschrift:
Membranes
ISSN: 2077-0375
Datum der Publikation: 2022
Ausgabe: 12
Nummer: 2
Art: Artikel