Antimicrobial Olive Leaf Gelatin films for enhancing the quality of cold-smoked Salmon

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Zeitschrift:
Food Packaging and Shelf Life

ISSN: 2214-2894

Datum der Publikation: 2017

Ausgabe: 13

Seiten: 49-55

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FPSL.2017.07.004 GOOGLE SCHOLAR

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