La production de la farine en Espagnede la meunerie traditionnelle à la mouture à cylindres, 1750-1913
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Universidad de Valladolid
info
- Michèle Merger (dir.)
Publisher: Presses de l'Université Paris-Sorbonne
ISBN: 2-84050-374-3
Year of publication: 2006
Pages: 431-446
Type: Book chapter