La production de la farine en Espagnede la meunerie traditionnelle à la mouture à cylindres, 1750-1913
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Universidad de Valladolid
info
- Michèle Merger (dir.)
Argitaletxea: Presses de l'Université Paris-Sorbonne
ISBN: 2-84050-374-3
Argitalpen urtea: 2006
Orrialdeak: 431-446
Mota: Liburuko kapitulua