Análisis de la influencia de surfactantes, viscoelasticidad y campos eléctricos en la rotura de superficies libres

Laburpena

La rotura de superficies libres es analizada experimentalmente utilizando cámaras de alta velocidad. En este trabajo se estudia la influencia de tres factores: la presencia de una monocapa de surfactante, viscoelasticidad y la aplicación de un campo eléctrico axial. Los experimentos se apoyan en simulaciones para determinar la evolución dinámica de estas entrefases complejas respecto del caso Newtoniano en ausencia de campo eléctrico. Además, se estudia numéricamente la rotura de una gota cubierta de surfactante sometida a flujo extensional. Los resultados obtenidos ayudan a determinar que fuerzas dominan el sistema cuando este evoluciona hacia la rotura y a evaluar los modelos teóricos comúnmente utilizados.